Nešto mi je na pameti već nekoliko dana, pa sam odlučila podijeliti ta razmišljanja.. Ne pitajte zašto, ali počela sam gledati na Jutubu dijelove RTL-ove serije "Život na vagi", u kojoj debeli ljudi dobivaju razne izazove, vježbaju u teretani i zdravije se hrane kako bi smršavjeli. Čisto me zanimalo što jedu u sklopu tog programa mršavljenja, pa sam se malo razočarala kada sam skužila da ih većinom snimaju kako vježbaju, a od hrane skoro ništa. Jednom prilikom je prikazano kako jedu kukuruzni kruh, svježi sir i šunku, i to je bilo to, to je obrok (jasno mi je da ih neće hraniti kao vegane, čak i da neće kruh izbaciti, ali gdje je tu zelenje? Salata, špinat, rikola, bilo što zeleno?). Drugi put je prikazano kako si nakon jutarnjeg vježbanja rade "shake" za doručak. U shake je išla mala žličica namočenih chia sjemenki, žličica kakaa, žličica meda i voda. To je doručak brate?? Meni to izgleda kao izgladnjivanje. Nakon tako naporne tjelovježbe (a njima to stvarno je naporno jer im je dovoljno teško i vlastitu težinu držati, a kamo li još dizat loptu, trčat na spravama i radit trbušnjake) treba nahraniti tijelo tako da se ima od čega izgraditi i dobiti energiju. Ne možeš postiti i u isto vrijeme si preforsiravati tijelo napornom fizičkom aktivnošću, to nema smisla. Dijeta u smislu ograničavanja veličine porcija hrane i kalorija je recept za vraćanje kila i prežderavanje u trenucima gladi, to danas valjda već svi znaju. Treba jesti dovoljno, samo je važno kakvu hranu jedemo. Sigurna sam da bi svi ti ljudi smršavjeli i riješili se zdravstvenih poteškoća bez problema kada bi izbacili iz prehrane životinjske proizvode i rafiniranu hranu (šećer, ulja, brašno). To je tako jednostavno, a ljudi rade takvu komplikaciju iz toga. E pa nekidan sam, poluinspirirana tim njihovim shake-om (da, da! Hvala im), nakon dugo vremena napravila sebi shake sa chia sjemenkama, a izgledao je ovako:
što/
2 banane
1 jušna žlica kokosovog šećera ili nekoliko datulja
1 i 1/2 jušna žlica chia sjemenki
2-3 čajne žličice kakaa u prahu (super ako je sirovi, nema veze ako nije)
1 šaka lješnjaka
~200 mL vode
kako/
Chia sjemenke prelijte s oko 200 mL vode (za kašu/"puding" od chia sjemenki bi to bilo previše vode, ali ovdje nije važno) i ostavite da odstoje 15-30 minuta da puste sluz. Zatim ih stavite u blender zajedno sa svim ostalim sastojcima (po želji dodajte i malo leda da se smjesa ne zagrije od blendanja) i blendajte dok ne dobijete sasvim glatku teksturu.
To je bila dovoljna količina za mene da budem sita barem nekoliko sati, nekome će možda trebati i malo više banane i chije, no poanta je da je to hranjivi, cjeloviti obrok od kojega čovjek ne može biti gladan, a okus mu je toliko popularan da ga doslovno možete "podvaliti" ljudima koji ne podnose pomisao na zdravu hranu. Znam da dosta ljudi ima djecu koja su ovisna o čokoladi i slatkišima i koja ne vole povrće i voće (jebiga, takav je ovo svijet gdje nisu svi dovoljno svjesni niti informirani o važnosti prehrane za cjelokupno zdravlje, pa ljudi niti ne razmišljaju prije nego djeci daju šećer i prerađenu hranu jer je to normalno i drugi to isto rade); ovo je savršen način da se takvoj djeci uvede ponešto dobrih starih nutrijenata u prehranu, a da niti ne skuže (ovo zvuči tako pogrešno ali tako je to ponekad...). Bilo bi odlično da netko financira i neki show u kojem ljudi mršave pomoću cjelovite veganske prehrane, ili u kojem se ovisnici o šećeru prebacuju na cjelovitu prehranu. Možda ima nade :)
[ENG]
one way to to "trick" people into eating healthy: a chocolate smoothie.
An amazing, satisfying meal that will nourish your body and give you energy for daily activities. The taste is so good that even those people who don't care about food influence on health will love it. Try to make it for someone who might need some push into a healthier direction :o)
what/
2 bananas
1 tbsp coconut sugar or a couple of dates
1 + 1/2 tbsp chia seeds
2-3 tsp cacao powder (no big deal if it's not raw cacao)
a handful of hazelnuts
~200 mL water
how/
Soak chia seeds in ~200 mL of water for 15-30 minutes. Add the water with chia into a blender with all the other ingredients and blend everything until the consistency is completely smooth. If your blender tends to heat a lot, just add some ice and blend some more.
No comments:
Post a Comment